十大正规赌官方网站(中国)有限公司2015年硕士研究生招生专业目录
专业代码、名称及研究方向 |
招生 人数 |
考试科目 |
备 注 |
011十大正规赌官方网站 070300化学 01无机化学 02分析化学 03有机化学 04 物理化学 05高分子化学与物理 06天然产物化学 07生物化学 |
37 |
①101思想政治理论 ②201英语一 ③712有机化学 ④823物理化学或824无机化学任选一 |
1、复试时加试科目： 分析化学 2、同等学力考生加试科目： ①仪器分析 ②无机及分析化学 |
011十大正规赌官方网站 081704应用化学 01精细化学品化学与技术 02材料化学及其应用 03催化新材料及新反应 04化学及化学工程中的分析测试技术 |
15 |
①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④823物理化学或824无机化学任选一 |
1、复试时加试专业课：分析化学 2、同等学力考生加试科目： ①仪器分析 ②无机及分析化学 |
011十大正规赌官方网站 083200食品科学与工程 01食品科学 02粮食、油脂及植物蛋白工程 03农产品加工及贮藏工程 04食品安全与质量管理 05功能食品 06食品生物技术 |
25 |
①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④825食品化学或826微生物学任选一 |
1、复试时加试专业课：食品工艺学 2、同等学力考生加试科目： ①食品工程原理 ②食品分析 |
011十大正规赌官方网站 085231食品工程（专业学位） 01食品加工工艺与新技术 02食品生物技术 03食品保藏与新资源开发技术 04 食品质量与食品安全控制 05食品企业管理 06食品分析与检验 |
11 |
①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④825食品化学 |
1、复试时加试专业课：食品工艺学 2、同等学力考生加试科目： ①食品工程原理 ②食品分析 |
参考书目
712有机化学
《有机化学》，徐寿昌编，高等教育出版社，2005年第20次印刷，第2版。第18章以后及四谱内容不考。
《有机化学》，李东风、李炳奇主编，华中科技大学出版社，2009年第2次印刷，第15章以后及四谱内容不考。
824无机化学
《无机化学》，杨宏孝等编，高等教育出版社，2002年7月第3版，镧系、锕系不考。
《无机化学》，袁亚丽、周德凤主编，华中科技大学出版社，2009年11月第2版，镧系、锕系不考。
825食品化学
《食品化学》，王璋编，中国轻工业出版社，1999年9月第1版。
《高级食品化学》，汪东风编，化学工业出版社，2009年3月第1版。
826微生物学
《微生物学教程》，周德庆主编，高等教育出版社，2011年出版。
◇分析化学
《分析化学》上册，武汉大学主编，高等教育出版社，2006年第五版。
◇食品工艺学
《食品工艺学》赵府晋主编，中国轻工业出版社，1997年出版。
